←Trở về
NỘI DUNG KẾT QUẢ ĐỀ TÀI, DỰ ÁN | |
|---|---|
| Loại kết quả | Chưa cập nhật |
| Nơi quản lý | Chưa cập nhật |
| Cấp quản lý | Cơ sở |
| Tên đề tài | Nghiên cứu ứng dụng công nghệ bao gói điều biến khí (Modified atmosphere Packaging-MAP) nhằm nâng cao giá trị một số loại rau quả xuất khẩu và tiêu dùng trong nước |
| Chủ nhiệm | Cao Văn Hùng, ThS |
| Mã số đề tài | 2006-02-252 |
| Học hàm | Không có |
| Học vị | Đại học |
| Giới tính | Nam |
| Cơ quan chủ trì | Viện Cơ điện NN và CN sau thu hoạch |
| Cơ quan chủ quản | Bộ NN và PTNT |
| Cơ quan phối hợp | |
| Bộ/Ngành/Tỉnh chủ quản | Tiền giang |
| Thuộc chương trình | |
| Thời gian thực hiện | 0 |
| Thuộc gian bắt đầu | 2004 |
| Thời gian kết thúc | 2006 |
| Năm viết báo cáo | 0 |
| Nơi viết báo cáo | |
| Từ khóa | Bao gói điều biến khí; MAP; Bảo quản rau quả; Công nghệ sau thu hoạch |
| Tóm tắt | Tổng quan về hiện trạng bảo quản bằng Modified atmosphere packaging - MAP trên thế giới và Việt Nam đối với rau quả nói chung và 9 loại rau quả: vải, xoài, cam, bưởi, mận, bắp cải, đậu cô ve, hành tây và rau mùi tầu. Xác định qui trình công nghệ bảo quản bằng MAP cho 9 loại rau quả nói trên. Thiết kế phần mềm hỗ trợ tra cứu bảo quản MAP rau quả. Xây dựng mô hình sản xuất và tính toán hiệu quả kinh tế |
| Số đĩa CDRom | 0 |
| File | Liên hệ sở khoa học công nghệ |
